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饮料厂需要除湿机控湿防菌落

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饮料厂需要除湿机控湿防菌落:现在人们的生活条件好了,出门在外口渴了可以选择喝的饮料也是多种多样,奶茶、可乐、或者纯净水,小编记得小时候随父母下地干活,用一个水壶装一壶水,条件好点的会在里面加点白糖,特别是双抢的时候,喝没了就只能找个泉水出口喝冷水。不过那个时候大家的身体素质好,哪怕喝生水也很少会有拉肚子的情况出现。你让现在的小孩试试,毕竟生水里面可是含有很多不利人体健康的细菌的。

今日,某地市场监督管理局组织抽检饮料,发现有一款奶味茶饮料菌落总数不合格被予以查处。那么为什么监督局会这么关注饮料里面的菌落总数呢?菌落总数主要用来判定饮料被细菌污染的程度及卫生质量,是产品质量优劣的一个参考指标。根据《茶饮料卫生标准》规定,菌落总数(cfu/mL)≤100,致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、知贺式菌)不得检出等等。

这是因为,一旦饮料菌落总数严重超标,说明其卫生状况达不到基本的卫生要求,既破坏产品的营养成分,也加速腐败变质,本来保质期是一年的,结果因为菌落超标,不到半年就变质了,这还怎么吃?消费者饮用菌落总数超标腐败变质的饮料,就会危害人体健康安全。因此饮料安全问题必须要关注。那么饮料企业该如何才能保障饮料生产安全呢?

饮料生产需要经过多种工序,包括水处理、清洗、提取、调配、过滤、杀菌、灌装、封盖、杀菌、检测等,只要其中一个环节做不到位,就会导致菌落超标,这些都是人员操作所带来的,因此饮料企业需要安装风淋室,减少人员进出污染产品。风淋室可除去人与原料等所携带的尘埃、毛发,能有效地阻断或减少尘源进入车间。

然后对设备要进行严格的清洗跟消毒,消毒是降低菌落感染的主要方法,不能大意,必须要采用先进的杀菌设备对提取罐、调配罐、灌装机以及包装材料等进行严格的消毒,保证彻底灭菌,防止微生物、细菌滋生,菌落总数超标。

控制好生产环境的温湿度,特别是湿度,因为高湿环境是很多细菌繁殖传播的天堂,车间在请过冲洗后,空气湿度就会升高,这样各种细菌就会不断繁殖传播,从而可能导致饮料菌落总数超标。因此,饮料车间需要配置除湿机来防潮除湿,降低空气湿度,这样就可以抑制细菌的繁殖传播,等于净化车间空气,确保车间环境符合生产卫生的标准。

除湿机是最为合适的控湿设备,可以很好的抑制细菌的繁殖传播,一般来说,只要将空气湿度控制在60%以下,细菌病毒就会陷入休眠状态,它采用冷冻除湿技术,除湿速度快,操作简单方便,是饮料厂控湿防菌落的好选择。

饮料厂需要除湿机控湿防菌落

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